Peroksidasyon, kimyasal bileşenlerin oksijenle etkileşime girerek çeşitli oksidatif süreçlere girmesi anlamına gelir. Bu karmaşık reaksiyon, özellikle biyolojik sistemlerde önemli rol oynar. Lipitlerden proteinlere kadar birçok biyomolekül, reaktif oksijen türleri ile karşılaştığında peroksidasyona uğrayabilir. Bu durum, hücresel hasar ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Dolayısıyla, peroksidasyon süreci hem temel bilimlerde hem de uygulamalı alanlarda dikkatle incelenmektedir.
Peroksidasyon, oksijen atomlarının oksitleyici bir maddeden başka bir moleküle transferini içeren kimyasal bir reaksiyondur. Bu süreç, oksitlenen molekülün yok edilmesiyle sonuçlanabilir.
Biyolojik bağlamda, peroksidasyon, lipitlerin, proteinlerin ve diğer biyomoleküllerin reaktif maddelerle oksidasyonunu ifade eder ve serbest radikallerin oluşumuna yol açabilir. Serbest radikaller, hücresel bileşenlere zarar verebilir ve çeşitli hastalıkların gelişmesine katkıda bulunabilir.
Peroksidasyon ayrıca biyoteknoloji ve tıpta da kullanılır; örneğin, bazı ilaçların üretiminde ve diyabet tanısında glikozun tespitinde enzimatik peroksidasyondan yararlanılır.
