Evde sütten kaşar peyniri nasıl yapılır?

Evde kaşar peyniri yapmak, hem eğlenceli bir aktivite hem de lezzetli bir sonuç elde etmenin harika bir yoludur. Kendi peynirimizi yapmak, marketten alınan hazır ürünlere göre çok daha sağlıklı ve taze bir alternatif sunar. Ayrıca, sevdiklerinizle paylaşarak özel anlar yaratabilirsiniz. Kendi damak tadınıza göre ayarlayabileceğiniz tarifler ile, ev yapımı kaşar peyniri hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir.

Evde sütten kaşar peyniri yapmak için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

Bu tarif, peynir yapımının sadece bir yorumlamasıdır. Standart bir ev yapımı kaşar peyniri tarifi için yemek.com ve lezzet.com.tr sitelerindeki tariflere bakabilirsiniz. 

• 1 litre süt; 
• 100 gram tereyağı; 
• 200 gram kaşar peyniri; 
• 1,5 tatlı kaşığı tuz; 
• 1,5 su bardağı mısır nişastası (10-12 yemek kaşığı). 

1. Sütü tencereye alın ve nişastayı ekleyip karıştırın. 
2. Kaşar peynirini doğrayıp tencereye ekleyin. 
3. Tereyağını ve tuzunu da ekleyip karıştırmaya devam edin. 
4. Karışım koyu bir kıvam alana kadar pişirin. 
5. Ocaktan alın ve uygun bir kalıba streç film ya da buzdolabı poşeti serin. 
6. Üzerine peyniri döküp üstünü kapatıp buzdolabında en az 3 saat bekletin. 
7. İyice soğuyup şekil aldıktan sonra dilimleyip tüketebilirsiniz.