Ezogelen çorbası nasıl yapılır?

Ezogelin çorbası tarifi ile hem lezzetli hem de besleyici bir çorba yapabilirsiniz. Mercimek, bulgur ve baharatların muhteşem uyumu, kış günlerinde sıcak bir başlangıç sunar. Adım adım tarifimizi izleyerek bu nefis çorbayı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Hasan Kurt

İçindekiler Göster

Ezogelen çorbası nasıl yapılır?

Ezogelin çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve kış aylarının soğuk günlerinde iç ısıtan bir seçenek sunar. Mercimek, bulgur ve pirinç gibi besleyici malzemelerin bir araya geldiği bu çorba, hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Özellikle üzerine eklenen biberli yağ ile lezzeti daha da zenginleşir. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir başlangıçtır.

Ezogelin çorbası yapmak için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

Dilerseniz üzerine biberli yağ gezdirerek servis edebilirsiniz .

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek ;
  • 1 kahve fincanı bulgur ;
  • ½ kahve fincanı pirinç ;
  • 1 adet orta boy soğan ;
  • 2 diş sarımsak ;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı ;
  • 7 su bardağı su ;
  • Tuz, karabiber ;
  • Meyanesi için: 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı su veya et suyu .
  1. Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın . Tereyağını tencereye alıp eritin, önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun .
  2. Tencereye mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın .
  3. Tuz, karabiber ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın .
  4. Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyin, kızınca unu ekleyip renk alıncaya kadar kavurun . Salçayı ekleyip bir dakika daha kavurun, baharatları ve sıcak suyu ekleyin, kıvam alana dek karıştırın .
  5. Diğer tenceredeki bakliyatlar pişince, un kavurduğunuz tencereye sürekli karıştırarak ilave edin, 1 taşım kaynatıp ocaktan alın .

Diğer Soru&cevap Yazıları

Ezine beyaz peyniri hangi sütten yapılır?

Ezine beyaz peyniri, Türkiye'nin zengin peynir çeşitleri arasında özel bir yere sahiptir. Bu lezzetli peynir, farklı süt türlerinin harmanlanmasıyla elde edilir. Özellikle keçi, koyun ve inek sütü kullanılarak yapılan Ezine, kendine has aroması ve kıvamıyla...

Ezberleme tekniği nasıl yapılır?

Ezberleme süreci, bilgiye dair kalıcı bir kavrayış geliştirmek için farklı tekniklerin birleşimini içerir. Öğrenme şeklinizle uyumlu yöntemler belirlemek, bu süreci daha verimli hale getirebilir. Her bireyin zihin yapısı ve öğrenme tarzı farklı olduğundan, kişisel ihtiyaçlara...

Eçbs aktivasyon nasıl yapılır?

EÇBS (Entegre Çevre Bilgi Sistemi) aktivasyonu, çevresel verilerin yönetimi ve takibi için kritik bir süreçtir. Bu işlemi gerçekleştirmek isteyen kullanıcılar, belirli adımları izleyerek sistemin sunduğu avantajlardan faydalanabilirler. Herhangi bir aşamada karşılaşılabilecek sorunları çözmek için, resmi...

Eğim hesabı nasıl yapılır?

Eğim hesabı, inşaat ve mühendislik projelerinde ya da coğrafi analizlerde önemli bir yer tutar. Bu hesaplama, bir yüzeyin dikliğini veya eğimini belirlemek amacıyla yapılır. Eğim, genellikle iki farklı ölçekte ifade edilir: derece ve yüzde. Bu...
Soru&cevap