Evde şekerlemeler nasıl yapılır?

Evde şekerleme yapmak, hem keyifli bir aktivite hem de sevdiklerinize özel lezzetler sunmanın harika bir yoludur. Farklı malzemelerle yaratıcılığınızı konuşturabileceğiniz bu tarifler, tatlı krizlerinizi gidermek için ideal. İki kolay ve lezzetli şekerleme tarifi ile mutfağınızı şeker gibi tatlarla doldurmanın zamanı geldi!

Evde şekerleme yapımı için iki farklı tarif önerisi:

Portakal Şekerlemesi Tarifi:

Karamelli Şekerleme Tarifi:

• Malzemeler: Portakal kabukları, 1 tatlı kaşığı tuz, toz şeker, 4 su bardağı sıcak su, 3,5 su bardağı toz şeker. 
• Yapılışı:

• Malzemeler: 1 su bardağı toz şeker, 100 ml krema, 1 tatlı kaşığı tereyağı. 
• Yapılışı:

1. Portakal Şekerlemesi Tarifi:
   • Malzemeler: Portakal kabukları, 1 tatlı kaşığı tuz, toz şeker, 4 su bardağı sıcak su, 3,5 su bardağı toz şeker. 
   • Yapılışı:
   1. Portakal kabuklarının beyaz kısımlarını soyun ve dilimleyin. 
   2. Kabukları tuzlu suya ekleyin ve 1 gece bekletin. 
   3. Sabah suyu dökerek kabukları yeni bir suya alın ve 1 taşım kaynatın. 
   4. Tencereye şekeri ve suyu ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırın ve ağır ateşte kaynatın. 
   5. Şekerlemeleri süzgeç yardımıyla tencereden alın, toz şekere bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepside kurumaya bırakın. 
2. Malzemeler: Portakal kabukları, 1 tatlı kaşığı tuz, toz şeker, 4 su bardağı sıcak su, 3,5 su bardağı toz şeker. 
3. Yapılışı:
4. Portakal kabuklarının beyaz kısımlarını soyun ve dilimleyin. 
5. Kabukları tuzlu suya ekleyin ve 1 gece bekletin. 
6. Sabah suyu dökerek kabukları yeni bir suya alın ve 1 taşım kaynatın. 
7. Tencereye şekeri ve suyu ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırın ve ağır ateşte kaynatın. 
8. Şekerlemeleri süzgeç yardımıyla tencereden alın, toz şekere bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepside kurumaya bırakın. 
9. Karamelli Şekerleme Tarifi:
   • Malzemeler: 1 su bardağı toz şeker, 100 ml krema, 1 tatlı kaşığı tereyağı. 
   • Yapılışı:
   1. Şekeri tavaya alıp eriyip karamel rengini alana kadar ısıtın. 
   2. Tüm şeker eriyip karamel rengini alınca kremayı ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika pişirin. 
   3. Son olarak tereyağını ekleyip tereyağı eriyince ocaktan alın. 
   4. Karışımı yağlı kağıt serilmiş küçük bir kaba döküp buzdolabında yaklaşık bir saat sertleşmesi için bekletin. 
   5. Dilediğiniz şekilde kesip servis edin. 
10. Malzemeler: 1 su bardağı toz şeker, 100 ml krema, 1 tatlı kaşığı tereyağı. 
11. Yapılışı:
12. Şekeri tavaya alıp eriyip karamel rengini alana kadar ısıtın. 
13. Tüm şeker eriyip karamel rengini alınca kremayı ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika pişirin. 
14. Son olarak tereyağını ekleyip tereyağı eriyince ocaktan alın. 
15. Karışımı yağlı kağıt serilmiş küçük bir kaba döküp buzdolabında yaklaşık bir saat sertleşmesi için bekletin. 
16. Dilediğiniz şekilde kesip servis edin. 

1. Portakal kabuklarının beyaz kısımlarını soyun ve dilimleyin. 
2. Kabukları tuzlu suya ekleyin ve 1 gece bekletin. 
3. Sabah suyu dökerek kabukları yeni bir suya alın ve 1 taşım kaynatın. 
4. Tencereye şekeri ve suyu ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırın ve ağır ateşte kaynatın. 
5. Şekerlemeleri süzgeç yardımıyla tencereden alın, toz şekere bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepside kurumaya bırakın. 

1. Şekeri tavaya alıp eriyip karamel rengini alana kadar ısıtın. 
2. Tüm şeker eriyip karamel rengini alınca kremayı ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika pişirin. 
3. Son olarak tereyağını ekleyip tereyağı eriyince ocaktan alın. 
4. Karışımı yağlı kağıt serilmiş küçük bir kaba döküp buzdolabında yaklaşık bir saat sertleşmesi için bekletin. 
5. Dilediğiniz şekilde kesip servis edin.